analisis jurnal 1

ANALISIS JURNAL I

1) Judul, Nama Pengarang, Tahun
Analisis Pengaruh Harga, Produk, Kebersihan, dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi kasus pada Restoran MamamiaCabang Mrican Semarang ; Ryan Nur Harjanto ; 2010.

2) Tema
Kepuasan Pelanggan di berbagai Tempat Makan.

3) Latar Belakang Masalah

•  Fenomena

Semakin maraknya bisnis restoran ditunjukkan dengan perkembangan jumlah restoran dari tahun ke tahun. Berdasarkan data dari Departemen Pariwisata dan Perhubungan Semarang, menunjukkan jumlah restoran pada tahun 2006-2009 sebanyak 17.905, 18.889, 21.278, dan 23.667. (Sumber : Departemen Pariwisata dan Perhubungan Semarang, 2010) Restoran Mamamia Cabang Mrican Semarang merupakan salah satu restoran yang menghadapi ketatnya persaingan bisnis restoran pada saat ini. Munculnya pesaing-pesaing sangat menyulitkan posisi restoran tersebut.

•  Penelitian Sebelumnya

Rayi Endah K. (2008) melakukan penelitian mengenai pengaruh kualitas layanan, kualitas produk dan harga terhadap kepuasan pelanggan Restoran Warung Taman Singosari Semarang. Kepuasan pelanggan diposisikan sebagai variable dependen, sedangkan kualitas layanan, kualitas produk dan harga sebagai variable independen yang diduga mempengaruhi kepuasan pelanggan.

•  Motivasi Penelitian

Perbaikan kualitas restoran guna memenuhi kepuasan pelanggan.

4) Masalah
Jumlah pengunjung yang mengalami penurunan selama tahun 2006-2009 (Sumber : data primer diolah, 2010). Seberapa besar pengaruh faktor harga, faktor produk, faktor kebersihan, dan faktor kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan di Restoran Mamania Cabang Mrican Semarang.

5) Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pengaruh faktor harga, faktor produk, faktor kebersihan, dan faktor pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Restoran Mamamia Cabang Mrican Semarang.